Навигация

Новости

Главная Новости Международные аграрные новости Натуральное мясо заменят на искусственное к 2035 году
<<< Предыдущая Следующая >>>
05.10.2017

Натуральное мясо заменят на искусственное к 2035 году

Натуральное мясо заменят на искусственное к 2035 году

Калифорнийский стартап Impossible Foods пообещал полностью заменить продукты животного происхождения на искусственные аналоги в недалеком будущем.

К 2035 году Impossible Foods планирует обеспечить всех желающих искусственным аналогом мяса. Об этом заявил глава компании Патрик Браун.

В августе Impossible Foods открыла новую фабрику в Окленде (Калифорния, США) и начала производить миллион фунтов (более 450 000 кг) мяса растительного происхождения в год. «Прошу прощения у вегетарианцев, — сказал Патрик Браун, — но единственные потребители, о которых мы думаем, это мясоеды. Мой друг как-то сказал, что если мы сможем сделать бургер, который подадут в McDonald’s вместо говяжьего, то это будет наикратчайший путь к решению проблемы. Он обронил этот комментарий походя, но я понял, что это именно то, что нужно».

Секретный ингредиент Impossible Foods — гем, небелковая часть гемоглобина, которая содержится в мускулах животных, но стартап получает его в лаборатории. Стартап называет его «строительным материалом жизни, присутствующим во всех организмах, включая растения». Гем придает мясу его уникальный цвет и вкус, а также усиливает другие вкусы в процессе обработки. Компания использует соевые аналоги, которые получает в лаборатории. Ранее сообщалось, что американский регулятор FDA признал «секретный ингредиент» в искусственных котлетах потенциальным аллергеном, который люди никогда прежде не употребляли в пищу.  

0
0
Просмотров 561
Комментарии (0)
Похожие материалы по теме: