Навигация

Новости

Главная Новости Российские аграрные новости Оценка санитарного состояния воздуха производственных помещений
<<< Предыдущая Следующая >>>
19.04.2019

Оценка санитарного состояния воздуха производственных помещений

Оценка санитарного состояния воздуха производственных помещений

Воздух производственных помещений может стать источником микробного загрязнения пищевых продуктов.

Санитарно-гигиеническая оценка воздуха производственных помещений проводится по двум микробиологическим показателям: общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) и содержанию санитарно-показательных микроорганизмов.

Ocenka-sanitarnogo-sostojanija-vozduha-proizvodstvennyh-pomeshhenij-2

Для определения микроорганизмов в воздухе используют седиментационный и аспирационный методы.

Седиментационный метод основан на самопроизвольном оседании пылинок и капель вместе с микроорганизмами на поверхность плотной питательной среды в открытых чашках Петри.

Аспирационный метод заключается в принудительном оседании микроорганизмов из воздуха на поверхности плотных питательных сред.

Помимо нормируемых микробиологических показателей в воздухе производственных цехов и холодильниках на предприятиях пищевой промышленности определяют наличие спор микроскопических грибов и дрожжей, произвольно оседающих на поверхности среды Сабуро за пять минут. Посевы культивируют при комнатной температуре в течение пяти суток.

Ocenka-sanitarnogo-sostojanija-vozduha-proizvodstvennyh-pomeshhenij-3

Для снижения бактериальной обсемененности воздуха на предприятиях пищевой промышленности проводят проветривание и влажную уборку помещений. Снизить содержание микроорганизмов в воздухе можно также путем его фильтрации через воздушные фильтры, применяя физические и химические методы обеззараживания воздуха: обработку ультрафиолетовыми лучами, хлорсодержащими препаратами в виде испарений и аэрозолей. Эффективным способом является озонирование воздуха.

Ocenka-sanitarnogo-sostojanija-vozduha-proizvodstvennyh-pomeshhenij-4

Специалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно- производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» помогут провести санитарно- микробиологический мониторинг объектов внешней среды Вашего предприятия.

Более подробно читайте на сайте www.fgu-radiovetlab.ru

0
0
Просмотров 473
Комментарии (0)
Похожие материалы по теме: