Навигация

Новости

Главная Новости Российские аграрные новости Листериоз – опасное инфекционное заболевание
<<< Предыдущая Следующая >>>
14.06.2018

Листериоз – опасное инфекционное заболевание

Листериоз – опасное инфекционное заболевание

Листериоз - широко распространенное опасное природно-очаговое инфекционное заболевание человека и животных. Оно  поражает  центральную нервную систему, органы размножения,   иногда протекает    без симптомов. Listerioz-opasnoe-infekcionnoe-zabolevanie-2  В природных условиях листериозом болеют многие виды диких животных, в том числе грызуны и птицы. Встречается  заболевание практически у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных, декоративной и домашней птицы. Источником заболевания  людей являются больные и переболевшие животные, в том числе грызуны, которые длительное время сохраняют листерии в организме и своими выделениями заражают окружающую среду, помещения ферм, скотных дворов, предметы обихода в домах и дачных постройках, а также пищевые продукты и воду.Возбудитель листериоза   достаточно устойчивый во внешней среде. Листерии способны накапливаться при хранении продуктов в домашних холодильниках, когда многие другие бактерии гибнут. Такая их особенность  объясняет распространенное название листерий как "микроб холодильника". Хранение зараженных  продуктов в холодильниках  часто   способствует листериозу у людей при отсутствии дополнительной обработки таких продуктов.  Наибольшую опасность представляют салаты из сырой капусты, мягкие сыры, мясные полуфабрикаты, в том числе из птицы. Сырое мясо и мясные продукты могут быть заражены в 30-50 процентах.  

Листерию можно обнаружить лишь при помощи специальных микробиологических исследований в лаборатории.

Listerioz-opasnoe-infekcionnoe-zabolevanie-3 Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» помогут провести санитарно-бактериологическое исследование объектов окружающей среды, производственный контроль сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на присутствие Listeria monocytogenes.

Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru

0
0
Просмотров 65
Комментарии (0)
Похожие материалы по теме: